Especificaciones de los productos.

Cursos de Inducción sobre Iniciativas sustentables de Café:
Realización de eventos, dirigidos a productores de café para informar y/o actualizar sobre iniciativas sustentables de café, sus características, normas y procedimientos para aplicar.

Evaluación y planeación de buen as prácticas (productivas, de conservación y sociales) en  Parcelas y Beneficios Húmedos de café:
Visitas a Parcelas de Café y Beneficios Húmedos de productores interesados  o participando en iniciativas sustentables de café. En donde se elaboran diagnósticos al productor, la parcela y su beneficio húmedo, junto con el productor se elaboran planes de implementación de buenas prácticas y estas son verificadas.

Sistematización de  información de campo y elaboración de informes y autoevaluaciones para cafés que tienen potencial para acceder a sellos verdes y mercados sostenibles:
Captura de información relevante obtenida en campo, que concluye en  la elaboración de autoevaluaciones (CAFE Practices) e informes internos de control para grupos de productores que desean aplicar a procesos de certificación ante diferentes Agencias Certificadoras.

Gestión y acompañamiento  de Evaluaciones y Certificaciones  para cafés que tienen potencial para acceder a sellos verdes y mercados sostenibles:
Contacto, elaboración de solicitudes y envío de informes y autoevaluaciones a Agencias Certificadoras para aplicar sus Procesos de Certificación o Evaluación. Esperando la designación de los inspectores y/o evaluadores externos y las fechas del servicio. Contacto y acompañamiento a los inspectores y evaluadores externos durante su comisión, facilitándole información relevante y trasladándolo a parcelas y beneficios húmedos de los productores seleccionados por ellos. Posterior a la visita de los inspectores y evaluadores, envío de documentos solicitados por ellos para que puedan sustentar su informe. Contacto con las Agencias Certificadoras, solicitando la emisión y envío de los Certificados. Entrega de los resultados al cliente.

Gestión de los Certificados de transacción de café orgánico:
Solicitud y recepción  de la facturación por venta de café orgánico, generada por el cliente. Elaboración de la solicitud de certificados de transacción orgánica.
Envío de la solicitud de certificados de transacción orgánica a la Agencia Certificadora junto con la facturación que entregó el cliente.
Solicitud al cliente para que haga un deposito a la Agencia Certificadora correspondiente al 1% sobre sus ventas.
Recepción del certificado de transacción orgánica generado por la Agencia Certificadora y entrega al cliente.

Proceso de Capacitación y formación a través de Escuelas de Campo y Experimentación  para Agricultores (ECEA´s):
Las ECEA’s estarán implementadas con la Capacitación, asesoría y evaluación  por parte del Grupo de Investigadores de ECOSUR para Zonas Cafetaleras (GIEZCA) de  ECOSUR.

Después del curso recibido, cada promotor va a su propia comunidad para implementar el mismo módulo  con el grupo de productores de su ECEA. Para efectos de validación de la Capacitación, el Promotor tendrá que levantar listas de asistencia, fichas de evaluación y tomar una o dos fotografías del desarrollo del evento.

Las actividades concretas de la Empresa en este servicio son: Generar y consensar la Curricula del proceso modular; Generar y distribuir un tríptico  que contenga las bases para seleccionar a los promotores y el calendario de los eventos; Solicitar a ECOSUR la carta descriptiva, fechas y lugares donde se implementará el evento  y Curricula de los capacitadores; Enviar al Cliente esta información; Confirmar con  el cliente las fechas de los eventos; Coordinar la logística de los eventos; Apoyar al capacitador durante los eventos; Levantar listas de asistencia y cedulas de evaluación de los eventos; Generar un informe ejecutivo de cada evento; entregar al cliente los informes ejecutivos junto con las listas de participación y las memorias de los eventos; sistematizar información sobre participación de promotores en los eventos y sus réplicas; generar informes y enviarlos al cliente.

Capacitación en temas de producción, calidad, beneficiado y comercialización de café, así como de procesos internos de control y planeación y evaluación de buenas prácticas de café:

Realización de eventos de capacitación.
- Evaluaciones técnicas en cafetales y beneficios de productores y cooperativas interesadas en acceder a financiamientos  de Verde Ventures

- Elaboración y gestión de Proyectos de in versión para incrementar la productividad, mejorar la calidad  y promover la conservación del medio ambiente en sistemas de café:

- Construcción de un modelo de café de conservación y venta de CO2 en la Sierra Madre de Chiapas (Organización de los Grupos y selección de participantes)

- Asistencia Técnica y Capacitación a productores y Cooperativas que impacten en el incremento de la productividad y Calidad del café

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